OBJETIVOS
 Concepção do Curso |
Área de Atuação |
Integralização |
| Objetivos |
Competências |
Estrutura Curricular |
| Público-alvo |
Características Gerais |
Tem como objetivo geral formar profissionais aptos a gerir bares, restaurantes e negócios de alimentação, capazes de criar, desenvolver e controlar ações que tenham por objetivos proporcionar maior rentabilidade, competitividade e flexibilidade ao processo de comercialização.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Na perspectiva dos objetivos específicos, o curso se propõe:
- Criar condições para o desenvolvimento de múltiplas competências utilizadas nas transações comerciais com foco em qualidade, inovação e competitividade;
- Domínio de tecnologias utilizadas nas análises de viabilidade econômica, financeira e tributária, nos relacionamentos com os clientes e nos sistemas de informação e para o desenvolvimento, implantação e avaliação de estratégias de custo, preço, comunicação, atendimento e venda de produtos e serviços.
